Makan 6 Jenis Steak Ini, Bisa Menyesal! Harganya Buat Kantong Tipis

Ada 6 Jenis yang kami catat,

1. Steak RIB EYE

rib eye

 

Untuk anda tahu, jenis potongan daging steak pertama adalah rib eye. Daging ini diambil dari area tulang rusuk sapi dan memiliki nama lain spinalis dorsi. 

 

Potongan ini tidak hanya berisi daging saja, melainkan juga tulang rusuk. Keberadaan tulang rusuk ini membuat beberapa lemak menempel dan memberikan rasa serta aroma yang luar biasa.

 

Banyak penggemar steak yang bilang rasa rib eye lebih kaya dan juicy daripada potongan lain. Selain itu, marbling pada rib eye juga terlihat paling menggoda. Tidak ada potongan daging lain yang mendekati kesempurnaan marbling pada rib eye.

 

2. Kemdudian SIRLOIN

Sirloin

 

Salah satu nama-nama steak berdasarkan potongannya yang tak kalah populer adalah sirloin. Steak yang satu ini diambil dari bagian belakang hewan sapi. Lebih tepatnya di belakang tulang rusuk dan di depan area bokong.

 

Sumber: