7 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Gizi Tetap Terjaga

 

3. Potong Daging Sesuai Kebutuhan

Sebaiknya potong daging menjadi porsi kecil-kecil sebelum disimpan. Hal ini mempermudah saat akan mengambil sebagian tanpa mencairkan seluruh bagian.

Ini juga menghemat waktu proses thawing (pencairan) dan mengurangi risiko pemborosan.

 

 

BACA JUGA:Sapi Kurban Mengamuk Saat Akan Disembeli, Tiga Anak Jadi Korban

BACA JUGA:Segini Total Sapi Qurban Presiden Prabowo untuk Masyarakat Indonesia di Hari Raya Idul Adha 1446 H

4. Gunakan Wadah atau Plastik Kedap Udara

Untuk mencegah kontaminasi silang dan menjaga kualitas daging, simpan dalam wadah tertutup atau bungkus menggunakan plastik food grade yang rapat.

Hindari penggunaan kantong plastik tipis bekas atau tidak layak.

 

5. Bekukan Daging untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Jika Anda tidak berencana mengolah daging dalam waktu dekat, simpan di freezer dengan suhu −18°C atau lebih rendah. Ini dapat membuat daging bertahan lebih lama:

Daging utuh: hingga 12 bulan

Sumber: