Jika berkunjung ke Bengkulu Jangan Lupa mencicipi Kopi Tutuk Lesung, Warisan Budaya Kuliner dari Bengkulu

 

 

 

Radar seluma.com - Kopi Tutuk Lesung, sebuah warisan budaya kuliner yang unik dari Bengkulu, terus menarik perhatian pecinta kopi dan pemerhati budaya di seluruh dunia. Kopi ini terkenal karena cara pembuatannya yang melibatkan alat tradisional seperti lesung dan tutuk, menciptakan rasa khas yang menggugah selera.

BACA JUGA:Kopi Tutuk Lesung Berpadu dengan Wisata Kuliner serta Budaya di Bengkulu

 

 

 

Biji kopi pilihan dari daerah Bengkulu menjadi bahan utama dalam pembuatan Kopi Tutuk Lesung. Setelah dipanen secara manual, biji kopi diolah dengan cermat melalui proses sangrai yang hati-hati. Yang membuat Kopi Tutuk Lesung begitu istimewa adalah penggunaan alat tradisional dalam proses pembuatannya. Lesung, sebuah wadah batu besar, digunakan untuk menghancurkan biji kopi yang telah disangrai, sedangkan tutuk, tongkat kayu khusus, digunakan untuk menggiling biji kopi dalam lesung. Proses ini membutuhkan keterampilan khusus dan kerja keras.

BACA JUGA:Anda pencinta kopi? Kopi Tutuk Lesung, Minuman Khas Bengkulu yang wajib dicoba

 

 

Setelah biji kopi dihancurkan, mereka diseduh dengan air panas, menghasilkan kopi dengan rasa yang kuat dan aroma yang khas. Kopi Tutuk Lesung sering disajikan tanpa gula, memberikan pengalaman otentik bagi penikmatnya.

 

Sumber: zeni sesnita