Gulai Umbut Rotan undak Ikan Salai Khas Masakan Seluma

6 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 batang sereh, di geprek

3 ltr santan

5 sdm Minyak goreng

 

Bawang goreng sebagai taburan

 

Bumbu halus:

15 buah cabe merah

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

10 butir kemiri

6 cm kunyit

3 cm jahe

Sumber: