Cara Praktis Menyimpan Daging Kurban Agar Awet, Segar, dan Bebas Bau Tidak Sedap

 

4. Simpan di Freezer dengan Suhu -18°C

Suhu optimal freezer adalah sekitar -18°C agar daging bisa tahan hingga 4 bulan tanpa menurunkan kualitas. Pastikan freezer dalam kondisi baik dan stabil suhunya.

 

5. Marinasi Daging dengan Bumbu Alami Sebelum Simpan

Memberi bumbu seperti garam, kunyit, atau bawang putih saat akan menyimpan dapat membantu mengawetkan daging sekaligus menambah cita rasa saat dimasak nanti.

 

6. Hindari Membekukan Ulang Daging yang Sudah Dicairkan

Setelah daging dicairkan, sebaiknya langsung dimasak agar tekstur dan kualitasnya tidak rusak. Membekukan ulang daging akan merusak serat daging dan menyebabkan kualitas menurun.

 

 

Sumber: