Bahan-bahan:
- 1 kg umbut kelapa sawit, iris tipis
- 1 iris labu kuning
- ½ kg tulang iga sapi atau ayam
- 2 gelas santan kental dan 6 gelas santan cair
Bumbu-bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas serai, memarkan
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 lembar daun salam
- Sedikit terasi dan garam