Life Style - Umbut kelapa sawit adalah bagian muda dari batang pohon kelapa sawit yang masih lembut dan kaya nutrisi. Di Sumatra, umbut kelapa sawit sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.
???? Resep Sayur Santan Umbut Sawit Khas Sumatra
Bahan-bahan:
- 1 kg umbut kelapa sawit, iris tipis
- 400 gram labu kuning, potong dadu
- 250 ml santan kental
- Secukupnya air
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih