"Masakan Tradisional Seluma, Ikan Pendap yang Meresap dengan Cita Rasa Khas, Dimasak Selama 7 Jam"

 

 

Radar seluma.com -  sebuah daerah di Indonesia, dikenal dengan keindahan alamnya yang mempesona serta warisan kuliner tradisional yang kaya. Salah satu hidangan yang membanggakan dari Seluma adalah Ikan Pendap sebuah hidangan laut yang dimasak selama 7 jam untuk mencapai cita rasa yang khas dan lezat.

BACA JUGA:Sejarah Kehidupan Pasukan Viking: Pahlawan Perampok Skandinavia

 

Ikan Pendap adalah hidangan tradisional yang memadukan ikan segar dari perairan Seluma dengan bumbu-bumbu rempah yang kaya. Ikan Seluma, atau ikan laut lainnya, dipotong menjadi potongan besar dan direndam dengan garam sejenak sebelum dimasak. Bumbu-bumbu utama yang digunakan dalam hidangan ini meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe, dan kemiri. Semua bumbu ini dihaluskan dan ditumis hingga harum, lalu diberi tambahan daun kunyit, daun salam, dan serai untuk memberikan aroma yang khas.

BACA JUGA:Umbut Kelapa, Bahan Ikonik dalam Ragam Hidangan Indonesia

 

 

Santan kental yang digunakan dalam hidangan ini memberikan tekstur krimi dan rasa gurih yang melimpah. Proses memasaknya yang lama, sekitar 7 jam, memungkinkan bumbu-bumbu meresap dengan sempurna ke dalam ikan, menciptakan hidangan yang sangat lezat.

 

Selama proses memasak, Ikan Pendap harus diawasi dengan cermat dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Hasil akhirnya adalah hidangan ikan yang empuk, beraroma, dan gurih yang cocok disajikan dengan nasi hangat.

 

Ikan Pendap yang dimasak selama 7 jam adalah bukti kesabaran dan kecintaan masyarakat Seluma terhadap masakan tradisional mereka. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner daerah ini. Bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang otentik, Ikan Pendap adalah pilihan yang sempurna ketika mengunjungi Seluma.

Sumber: