Kuliner Seluma Menemukan Kelezatan yang Tersembunyi di Provinsi Bengkulu

 

Radar Seluma.Disway.Id - sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Bengkulu, mungkin belum begitu dikenal sebagai tujuan kuliner yang terkenal di Indonesia. Namun, kini kuliner-kuliner khas Seluma mulai mendapatkan perhatian yang lebih besar karena kelezatan dan keunikan rasanya.

 

Salah satu hidangan yang menjadi kebanggaan Seluma adalah Gulai Remis. Gulai ini terbuat dari remis segar yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan, menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Kelembutan remis yang dipadukan dengan kuah gulai yang kental dan gurih menjadikan hidangan ini sangat diminati oleh wisatawan maupun penduduk setempat.

 

Tidak kalah menarik, Gelamai atau dodol Seluma juga menjadi daya tarik kuliner khas daerah ini. Gelamai dibuat dengan cara tradisional menggunakan bahan-bahan alami seperti kelapa dan gula merah. Tekstur yang kenyal dan cita rasa manis yang lezat membuat Gelamai menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati di siang hari atau sebagai oleh-oleh khas Seluma.

 

Selain itu, durian Seluma juga menarik perhatian para pecinta buah durian. Durian asli Seluma memiliki aroma yang kuat dan daging buah yang lembut serta manis. Tak heran jika durian Seluma menjadi buah yang selalu dinanti oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Durian Seluma dapat dinikmati segar atau diolah menjadi berbagai hidangan penutup yang menggugah selera.

 

Seluma juga memiliki tradisi kuliner yang unik, seperti Ngidak Gelamai. Tradisi ini melibatkan kegiatan memasak makanan tradisional secara rutin, menjaga kelestarian resep-resep turun temurun dan cara memasak yang autentik. Dengan demikian, masyarakat Seluma menjaga keberlanjutan kuliner tradisional mereka.

 

Desa Air Teras juga menjadi destinasi kuliner yang menarik di Seluma. Desa ini menawarkan berbagai hidangan khas Seluma yang dapat dinikmati sambil menikmati pemandangan alam yang indah. Wisatawan dapat merasakan kelezatan hidangan lokal sambil menikmati ketenangan dan keindahan alam sekitar.

 

Tape singkong juga menjadi makanan tradisional terkenal di Seluma. Makanan yang terbuat dari singkong yang difermentasi ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang kenyal. Tape singkong sering dijadikan camilan atau makanan penutup yang lezat dan menyegarkan.

Sumber: