Kelebihan Kopi Robusta, Berikut Penjelasan Lengkapnya

 

Cocok untuk Espresso dan Kopi Tubruk

Robusta sangat disukai untuk minuman dengan karakter rasa kuat. Banyak roaster menggunakan Robusta sebagai campuran espresso blend.

Keunggulan robusta untuk seduhan:

Menghasilkan crema espresso lebih tebal

Body minuman lebih berat

Rasa pahit dan cokelat gelap lebih terasa

Aftertaste panjang

Cocok untuk kopi tubruk dan kopi hitam pekat

Bagi penikmat kopi tradisional, robusta sering dianggap lebih memuaskan karena rasa dan aromanya tegas.

 

Profil Rasa Khas dan Mudah Dikenali

Robusta memiliki profil rasa yang berbeda dari arabika. Jika arabika cenderung fruity dan asam, robusta lebih bold dan earthy.

Ciri umum rasa robusta:

Pahit tegas

Sumber: