Radar Seluma.com - Kuliner Seluma terus menghadirkan kejutan rasa dengan keanekaragaman hidangan lokalnya. Salah satu hidangan yang semakin populer adalah "Bakar Remis dengan Petai," sebuah kreasi kuliner yang menggabungkan remis segar dengan aroma khas petai. Hidangan ini semakin banyak ditemukan di restoran dan warung makan di Kabupaten Seluma.
BACA JUGA:Manfaat Remis yang Luar Biasa di Luar Dunia Kuliner
Remis, makanan laut yang lezat, menjadi bintang utama dalam hidangan ini. Sebelum dipanggang, remis diolah dengan bumbu perendam yang dapat berupa campuran garam, merica, bawang putih cincang, dan bawang merah cincang. Bumbu perendam ini memberikan sentuhan rasa yang khas dan membangkitkan selera makan.
BACA JUGA:Remis, Sumber Nutrisi Tinggi,salah satu kuliner yang Wajib Dicoba untuk Kesehatan Anda
Petai, yang menjadi tambahan opsional dalam hidangan ini, menambahkan lapisan rasa gurih yang unik. Petai segar dicampurkan dengan remis dan bumbu perendam sebelum semuanya dipanggang, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Proses pemanggangan dapat dilakukan dengan berbagai metode, mulai dari panggangan listrik hingga panggangan arang. Waktu panggang biasanya berkisar antara 10 hingga 15 menit dengan api sedang hingga besar, tergantung pada metode dan suhu yang digunakan.