Jangan salah ya !! ini dia Perbedaan Esensial Antara Alpukat Biasa dan Alpukat Mentega

 

 

 

Dalam dunia kuliner, alpukat adalah bintang yang tak terbantahkan. Namun, ketika berbicara tentang alpukat, ada dua varietas yang sering menjadi perdebatan: alpukat Biasa (Hass) dan alpukat mentega (Fuerte). Berikut ini adalah perbedaan utama antara kedua varietas alpukat ini yang dapat mempengaruhi cita rasa hidangan Anda.

 

Jenis dan Penampilan: Alpukat Hass, yang juga dikenal sebagai alpukat biasa, memiliki kulit berwarna hitam atau gelap yang hampir selalu kita temui di pasar. Alpukat mentega, di sisi lain, dikenal dengan kulit berwarna hijau cerah yang lebih mencolok.

 

Bentuk dan Ukuran: Alpukat Hass biasanya memiliki bentuk pir (pear-shaped) dan ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan alpukat mentega. Sementara alpukat mentega lebih besar dan memiliki bentuk yang agak lebih bulat.

 

Rasa dan Tekstur: Alpukat Hass memiliki rasa yang kaya, berminyak, dan krimi. Teksturnya sangat lembut dan cocok untuk hidangan seperti guacamole dan hidangan krimi lainnya. Di sisi lain, alpukat mentega memberikan rasa yang lebih ringan dan segar. Teksturnya tetap lembut tetapi tidak se-krimi alpukat Hass.

 

Pilihan antara kedua varietas ini seringkali tergantung pada jenis hidangan yang ingin Anda buat dan preferensi rasa pribadi. Alpukat Hass cenderung lebih cocok untuk hidangan krimi dan berminyak, sementara alpukat mentega memberikan rasa yang lebih ringan dan segar untuk hidangan-hidangan yang memerlukannya.

 

Dalam dunia kuliner yang luas, perbedaan antara alpukat Hass dan alpukat mentega adalah hal yang perlu diperhatikan. Pilihan Anda akan membantu menciptakan rasa yang sesuai dengan hidangan yang Anda siapkan.

Sumber: zeni