Biaya operasional tinggi
Segmentasi pasar ultra-premium
Distribusi eksklusif
Ini lebih merupakan kopi pengalaman (experience coffee) daripada kopi konsumsi harian.
BACA JUGA:Kelebihan Kopi Robusta, Berikut Penjelasan Lengkapnya
BACA JUGA:Pasca Bencana, Kementerian ATR/BPN Pastikan Masyarakat Tetap Mendapatkan Pelayanan
Mengapa Ada Biji Kopi yang Harganya Sangat Mahal?
Harga kopi premium tidak hanya ditentukan oleh jenisnya, tetapi oleh kombinasi beberapa faktor berikut:
Proses Produksi
Metode fermentasi, pencernaan hewan, natural process, honey process, hingga anaerobic fermentation dapat meningkatkan nilai jual.
Lokasi & Iklim
Kopi dataran tinggi dengan mikroklimat spesifik cenderung menghasilkan rasa unik dan bernilai tinggi.