Pada pertengahan abad ke-19, dan dengan penegakan hukum Kekejaman tahun 1835 yang lebih ketat, pertunjukan anjing konformasi menjadi fokus baru bagi para peternak anjing di seluruh Inggris Raya. Akibatnya, peternak yang memiliki reputasi baik tidak perlu lagi membiakkan anjing dengan atribut yang diperlukan untuk memancing banteng, beruang, dan tikus, jadi para peternak anjing fokus pada konformasi dan temperamen untuk menghasilkan juara pertunjukan anjing.
Semakin populernya pertunjukan anjing menciptakan kebutuhan untuk mendokumentasikan dan melestarikan hasil pertunjukan anjing, menetapkan aturan untuk menunjukkan, dan mendokumentasikan silsilah dari ras baru yang sedang berkembang untuk mencegah penipuan. Untuk mencapai tujuan tersebut, Kennel Club didirikan pada tanggal 4 April 1873. Mereka menetapkan aturan pertunjukan anjing, tetapi tidak terlibat dalam menetapkan standar ras yang digunakan untuk menilai setiap ras anjing. Klub anjing lokal bertanggung jawab untuk menciptakan standar ras untuk jenis anjing tertentu.
Anjing berotot dan berambut halus, Staffordshire Bull Terrier menggabungkan 'banteng' dan 'terrier' dalam penampilan fisiknya dan memberikan kesan kekuatan dan kelincahan. Anjing dewasa memiliki tinggi 36-41cm, dan jantan dewasa memiliki berat 13-17kg dan betina 11-15,4kg. rambut pendek dan halus berwarna merah, coklat kekuningan, putih, hitam atau biru, belang-belang, atau salah satunya dengan warna putih.
Staffordshire Bull Terrier yang dibesarkan dengan baik dan disosialisasikan dengan baik harus memiliki temperamen yang sempurna dan sangat baik hati (jika tidak agak riuh!) dengan orang-orang. Namun, dengan anjing atau hewan lain, Staffordshire Bull Terrier bisa jadi kurang ramah, meskipun banyak bergantung pada sosialisasi dan pelatihan awal. Beberapa Staffordshire Terrier hidup bahagia bersama anjing dan kucing lain; yang lain tidak boleh berjalan tanpa timah di area di mana mereka mungkin bertemu dengan anjing lain.