Keunggulan robusta untuk seduhan:
Menghasilkan crema espresso lebih tebal
Body minuman lebih berat
Rasa pahit dan cokelat gelap lebih terasa
Aftertaste panjang
Cocok untuk kopi tubruk dan kopi hitam pekat
Bagi penikmat kopi tradisional, robusta sering dianggap lebih memuaskan karena rasa dan aromanya tegas.
Profil Rasa Khas dan Mudah Dikenali
Robusta memiliki profil rasa yang berbeda dari arabika. Jika arabika cenderung fruity dan asam, robusta lebih bold dan earthy.
Ciri umum rasa robusta:
Pahit tegas
Earthy (tanah / kayu)
Nutty dan cokelat gelap
Sedikit smoky
Minim keasaman