3. Gunakan Wadah Kedap Udara
Simpan potongan daging dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap. Cara ini membantu menjaga kesegaran dan mencegah kontaminasi dari bakteri.
BACA JUGA:Cara Praktis Menyimpan Daging Kurban Agar Awet, Segar, dan Bebas Bau Tidak Sedap
BACA JUGA:5 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas: Tetap Awet dan Lezat Meski Tanpa Pendingin!
4. Simpan di Freezer dengan Suhu yang Tepat
Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan daging di dalam freezer dengan suhu minimal -18°C. Pada suhu ini, daging dapat bertahan hingga 6 bulan atau lebih.
5. Hindari Penggunaan Kresek Hitam
Jangan gunakan kantong plastik hitam untuk membungkus daging. Kandungan bahan kimia dalam plastik hitam dapat mencemari daging dan berpotensi berbahaya bagi kesehatan.
. Teknik Pengawetan Tradisional: Penggaraman dan Pengasapan
Untuk memperpanjang umur simpan daging, Anda dapat menggunakan teknik penggaraman atau pengasapan. Iris daging tipis, lumuri dengan garam, dan jemur hingga kering. Daging yang diawetkan dengan cara ini dapat bertahan hingga 6 bulan.
7. Labeli Setiap Kemasan
Berikan label pada setiap kemasan daging dengan tanggal penyimpanan. Ini membantu Anda mengonsumsi daging yang lebih lama disimpan terlebih dahulu dan mencegah pemborosan.