5 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas: Tetap Awet dan Lezat Meski Tanpa Pendingin!

 

LIFE STYLE - Saat momen Idul Adha tiba, umat Muslim tak hanya menjalankan ibadah kurban, tetapi juga sering kali menerima daging dalam jumlah besar. Tantangannya muncul saat tak semua orang memiliki kulkas untuk menyimpan daging agar tetap segar. Jangan khawatir, ada beberapa cara tradisional yang terbukti ampuh menjaga daging kurban tetap awet dan nikmat meski tanpa lemari es.

 

Berikut 5 metode alami dan efektif yang bisa Anda coba:

1. Jemur Daging dengan Air Garam (Dendeng Tradisional)

Salah satu cara paling umum adalah menjadikan daging seperti dendeng. Caranya cukup mudah:

Iris daging tipis-tipis

Rendam dalam larutan air garam

Jemur di bawah terik matahari selama 2-3 hari hingga kering

Proses ini tidak hanya membuat daging lebih tahan lama (bisa sampai 1 bulan), tapi juga memberikan cita rasa gurih khas dendeng.

BACA JUGA:Berikut Pasaran Harga Sapi Qurban Jenis Bali di Seluma, Tempat Belinya Disini, Harga Terjangkau!

BACA JUGA:Menjelang Idul Adha, 30 dari 40 Sapi Qurban Milik Ngatijo Sudah Laku Terjual

2. Daging Diasinkan atau Digarami

Garam adalah bahan pengawet alami yang bekerja dengan menyerap air dari daging sehingga bakteri sulit berkembang.

Sumber: