Langkah-langkah:
Rebus 1 liter air dan masak sagu mutiara hingga bening. Sisihkan.
Di panci terpisah, rebus santan, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan sejumput garam.
Masukkan pisang kepok yang sudah matang ke dalam campuran santan dan biarkan mendidih.
Setelah pisang matang, tambahkan sagu mutiara yang sudah dimasak ke dalam panci.
Aduk perlahan dan biarkan mendidih hingga santan mengental.
Setelah kolak siap, angkat dari api dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Kolak pisang mutiara siap untuk dinikmati, dan aroma harum dari daun pandan akan menambah kenikmatannya. Rasakan sensasi manisnya pisang yang lembut dan kenyalnya sagu mutiara dalam kuah santan gula merah yang kental.
Selamat menikmati kolak pisang mutiara buatan sendiri! Bagi yang ingin variasi, tambahan kacang tanah sangrai juga bisa menjadi pilihan yang lezat. Kreasikan sesuai selera dan nikmati kelezatan kolak pisang mutiara kapan pun Anda inginkan.