Radar Seluma.Disway.Id - Kerupuk pare, camilan yang terbuat dari pare atau bitter melon, telah menjadi tren makanan yang populer di seluruh dunia. Dikenal karena rasa uniknya yang menggabungkan rasa pahit dari pare dengan kelezatan dari proses penggorengan, kerupuk pare semakin banyak ditemukan di berbagai negara dan mendapatkan perhatian dari para pencinta kuliner.
BACA JUGA:Manfaat Lidah Buaya yang Luar Biasa untuk Perawatan Kulit
Kerupuk pare dibuat dengan mengiris pare menjadi irisan tipis, kemudian merendamnya dalam garam atau air garam untuk mengurangi rasa pahitnya. Setelah proses perendaman, irisan pare dikeringkan dan digoreng dalam minyak panas hingga renyah dan mengembang. Hasilnya adalah camilan yang memiliki tekstur yang sangat renyah dan rasa yang unik.
BACA JUGA:Bawaslu Kabupaten Bengkulu Selatan mendapat dana Rp33 Miliar, Hibah Pilkada 2024
Saat ini, kerupuk pare menjadi camilan favorit di berbagai negara Asia Tenggara, terutama di Indonesia, di mana camilan ini sering dijual di pasar tradisional, pedagang kaki lima, dan bahkan tersedia di berbagai varian rasa. Tidak hanya populer di Indonesia, kerupuk pare juga mulai mendapatkan perhatian di luar negeri, dengan beberapa toko makanan internasional dan restoran mulai menyajikannya kepada pelanggan internasional.
Selain menjadi camilan yang enak, kerupuk pare juga dikenal memiliki manfaat kesehatan tertentu. Pare mengandung beragam zat gizi dan senyawa bioaktif yang baik untuk tubuh, seperti antioksidan dan senyawa antiinflamasi. Hal ini membuat kerupuk pare menjadi pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan camilan berlemak tinggi lainnya.