- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Persiapkan Bumbu Padang:
- Iris halus cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan daun jeruk.
- Memarkan serai agar aromanya lebih terluar.
2. Goreng Telur:
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng telur rebus hingga berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu: