Radar seluma.com - Pucuk bambu, yang juga dikenal sebagai rebung, telah menjadi salah satu bahan makanan yang semakin populer dalam berbagai hidangan kuliner. Agar dapat menikmati kelezatannya, penting untuk mengetahui cara yang tepat untuk mengambil dan mengawetkannya.
BACA JUGA:Mengumpulkan Saldo OVO Gratis Hanya Dengan Bertransaksi
Langkah Pertama Pilih Rebung yang Tepat Dalam proses pengambilan rebung, pilihlah rebung yang masih muda dan memiliki diameter sekitar 1-2 inci (2,5-5 cm). Rebung muda memiliki tekstur yang lebih empuk dan rasa yang lebih lezat. Siapkan peralatan yang diperlukan, termasuk pisau tajam, gunting taman, dan wadah bersih untuk menyimpan rebung yang telah dipetik.
Ambil rebung dengan hati-hati menggunakan pisau tajam atau gunting taman. Pastikan untuk memotongnya di pangkalnya, dekat dengan tanah, untuk menghindari merusak tanaman bambu. Setelah dipetik, bersihkan rebung dengan air untuk menghilangkan kotoran dan debu yang mungkin menempel. Anda juga dapat mengupas lapisan luar rebung jika diinginkan.