Bahan-bahan
500 gram ikan plus, 200 gram santan kental, 250 gram buah rimbang, 3 lembar daun salam, 1 batang serai (memarkan) 2 gelas air, garam secukupnya dan 1 buah tomat di potong-potong
Bumbu halus
100 gram cabe merah, 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah 2 ruas jari lengkuas, 1 ruas jari kunyit, 1 ruas jari jahe dan 1/4 sendok merica
Cara membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan plus potong sesuai selera
Langka 2
Bersihkan rimbang, lepaskan dari tangkainya, boleh di belah 2 atau di biarkan bulat.
Langka 3