Menggali Kandungan Gizi Ranjungan: Nutrisi Penting dalam Krustasea yang Lezat

3. Vitamin B12:

Ranjungan menyediakan sumber yang baik untuk vitamin B12, yang esensial untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf.

4. Zat Besi:

Kandungan zat besi dalam ranjungan mendukung fungsi pembentukan hemoglobin dan transportasi oksigen dalam tubuh.

5. Selenium:

Selenium, mineral antioksidan, hadir dalam ranjungan dan berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh serta menjaga keseimbangan antioksidan.

6. Fosfor:

Kandungan fosfor dalam ranjungan berperan penting dalam mendukung kesehatan tulang dan gigi, serta berbagai proses metabolik tubuh.

7. Zinc:

Ranjungan juga mengandung zinc, mineral yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan, dan perkembangan sel.

8. Vitamin D:

Beberapa ranjungan dapat menyediakan vitamin D, yang penting untuk penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang.

Meskipun ranjungan merupakan sumber nutrisi yang beragam, penting untuk memperhatikan cara memasak dan mengolahnya. Selain itu, pengukuran berat dan ukuran bagian juga dapat memengaruhi jumlah nutrisi yang dikonsumsi.

 

Sebelum menambahkan ranjungan atau makanan laut lainnya ke dalam diet, sebaiknya berkonsultasilah dengan profesional kesehatan atau ahli gizi, terutama jika ada alergi atau kondisi kesehatan tertentu yang perlu diperhatikan. Nikmati ranjungan dengan bijak sebagai bagian dari pola makan seimbang untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sumber: