BENGKULU SELATAN, Radarselatan.Disway.Id, - Dinas Kesehatan (Dinkes) Bengku Selatan berencana meningkatkan keamanan pangan pelaku usaha. Agar dapat menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan (CPPOB-IRTP).
Sesuai dengan ketentuan, melaksanakan kegiatan bimbingan teknis penilaian mandiri CPPOB IRTP bagi pelaku usaha IRTP.
BACA JUGA:Cuma 177 Kades di Seluma yang Dikukuhkan, 5 Tidak Bisa
BACA JUGA:375 PPPK di BS Terima SK Perpanjang Kontrak, Diperpanjang 4 Tahun
Diungkapkan Kepala Dinkes BS, Didi Ruslan MKes, pentingnya jaminan keamanan, mutu dan gizi pangan.
Pelaku usaha IRTP diharapkan mampu melakukan penilaian mandiri atau self assessment terhadap usahanya.
Sehingga dapat mengidentifikasi elemen-elemen manakah yang belum sesuai dengan kaidah CPPOB dan melakukan perbaikan berkesinambungan dalam rangka menjamin keamanan dan mutu pangan yang dihasilkan.
"Pelaku usaha diharapkan dapat mematuhi ketentuan agar usaha industri pangan yang mereka kelola layak secara kesehatan,"ungkap Didi.
Dikatakan Didi, kegiatan yang diikuti puluhan orang pelaku usaha IRTP ini, disampaikan materi tentang Peraturan Perundang-Undangan Bidang Pangan dan juga oleh materi cara pembuatan pangan klahan yang baik bagi industri rumah tangga pangan.