Sebab makan mie yang tidak terputus dipercaya memperpanjang umur. Sebagai hidangan Tahun Baru Imlek, mie bisa disiapkan dengan berbagai cara.
Namun jenis mie yang paling umum adalah mie panjang umur. Hidangan ini adalah mie goreng yang dimasak dengan berbagai sayuran dan seafood. Ada juga mie yang dimasak dengan kuah daging yang dicampur dengan sayuran.
Jeruk Mandarin
Tahun Baru Imlek Cina tidak lengkap tanpa jeruk. Jenis jeruk yang biasa disajikan saat perayaan imlek adalah jeruk keprok dan jeruk mandarin.
Jeruk Keprok berukuran relatif kecil. Kulit jeruk berwarna orange cerah dan rasanya lumayan manis. Warna Jingga ini melambangkan emas dan karena itu diyakini membawa kekayaan.