Relawan SPPG Jadi Ujung Tombak Program MBG, Ini Tugas dan Tanggung Jawabnya

 

JAKARTA – Relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) memegang peran penting dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Mereka menjadi ujung tombak operasional dapur yang setiap hari bertugas memastikan makanan bergizi dapat disiapkan dan didistribusikan kepada para penerima manfaat tepat waktu.

Dalam pelaksanaannya, relawan SPPG memiliki sejumlah tugas mulai dari menerima bahan baku makanan, memeriksa kualitas dan jumlah bahan, hingga menyiapkan bahan sebelum dimasak. Seluruh proses dilakukan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan agar makanan yang disajikan layak dikonsumsi.

Selain membantu proses memasak, relawan juga bertanggung jawab mengemas makanan sesuai porsi yang telah ditetapkan. Ketelitian menjadi hal yang sangat penting agar setiap penerima manfaat memperoleh makanan dengan kualitas dan jumlah yang sama.

Setelah proses pengemasan selesai, relawan turut membantu menyiapkan distribusi makanan ke sekolah atau lokasi penerima manfaat. Distribusi harus dilakukan tepat waktu agar makanan tetap dalam kondisi baik saat diterima.

BACA JUGA:Upah Minimum Relawan SPPG Jadi Perhatian, Diharapkan Sejalan dengan Beban Kerja

BACA JUGA:Harga Tanah Bersertifikat Terus Naik, Jadi Investasi Menjanjikan dan Bernilai Tinggi

 

Tak hanya itu, relawan juga memiliki tanggung jawab menjaga kebersihan dapur, mencuci peralatan memasak, serta memastikan area produksi selalu higienis. Penerapan standar sanitasi menjadi bagian penting dalam mendukung keamanan pangan pada Program MBG.

Di beberapa SPPG, relawan juga membantu melakukan pencatatan penggunaan bahan baku, stok persediaan, hingga jumlah porsi makanan yang diproduksi setiap hari. Seluruh aktivitas tersebut dilakukan di bawah koordinasi kepala SPPG maupun penanggung jawab operasional dapur.

Relawan SPPG juga diwajibkan menggunakan alat pelindung diri (APD) seperti penutup kepala, masker, celemek, dan sarung tangan selama bekerja. Langkah tersebut dilakukan untuk menjaga kualitas makanan serta mencegah terjadinya kontaminasi.

Keberadaan relawan menjadi salah satu faktor penting dalam mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis. Dengan kerja sama yang baik antara tenaga gizi, juru masak, dan relawan, diharapkan program pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya anak-anak sekolah, dapat berjalan secara optimal.

 

Sumber: